胆小勿看 超级重口味的漳州鸡胎
听说漳州鸡胎上榜诡异食品,勿看味作为一个地道的超级漳州人,从小吃到大,重口漳州鸡胎是鸡胎再普通不过了。漳州小吃“鸡仔胎” “鸡仔胎”是勿看味闽南语的一种叫法。是超级经过孵化,但又未能孵出小鸡的重口漳州鸡蛋。鸡蛋内的鸡胎胚胎已经发育,剥开蛋壳,勿看味能看出小鸡的超级雏形。作为漳州颇为流行的重口漳州小吃,您敢吃吗?鸡胎
恐怕很多人觉得恶心不敢吧。
每逢秋凉的勿看味时候,就会听到街头巷尾在叫卖。超级
现在流行卖盐鸡胎,重口漳州其实就是盐焗的,说实在的,没有煮的好吃,水份会流失很多。
漳州风俗小吃,吃的不是死胎,是活的。小时候家里有养鸡的时候,鸡蛋孵化12天,用手电筒照有没有形。有的话就是鸡胎了。太小没有形,太大毛出来了,不敢吃。天数要控制得很好。
⒈将鸡仔胎用清水洗净,放入锅里,煮十分钟至熟。取出。
⒉将蛋壳先剥一小口,把汤汁先倒入汤匙食用。然后细细地品味,会觉得此蛋的味道与众不同,特别鲜美。
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